في الوقت اللي بقى فيه الأكل الجاهز والمطاعم منتشرة في كل مكان، الناس كتير بتنسى قيمة الأكل البيتي. بس الحقيقة إن الأكل البيتي له طعم خاص ومميزات عمرها ما تتعوض، سواء من ناحية الصحة أو الطعم أو حتى التكلفة.
أول حاجة، الأكل البيتي بيتميز إن مكوناته طازة ونضيفة. لما تطلب أكل بيتي، بتكون مطمن إن الأكل معمول بخضار وفواكه طازة ومكونات متجربة في البيت، مش مجرد أكل بيتعمل بكميات ضخمة زي اللي في المطاعم. وده بيخلي الطعم أصيل وقريب جدًا من أكل البيت اللي اتربينا عليه.
تاني حاجة، من ناحية الصحة، الأكل البيتي دايمًا أمان أكتر. مش هتلاقي فيه مواد حافظة أو إضافات صناعية، ومش هيتعمل بزيوت رخيصة أو طرق طهي مضرة. بالعكس، الأكل البيتي بيتعمل بنفس الطريقة اللي بتتعامل في بيتك، بزيوت وسمنة صحية وبمقادير مظبوطة. وده بيخلي جسمك يستفيد من الأكل بدل ما يتأذى.
ثالث حاجة، الأكل البيتي اقتصادي أكتر. بدل ما تدفع مبلغ كبير في وجبة من مطعم وممكن ما تشبعش منها أو تلاقيها تقيلة، تقدر تاخد وجبة بيتي غنية وكاملة بأقل سعر، وكمان هتكون مطبوخة بحب واهتمام.
الأكل البيتي كمان ليه بعد نفسي مهم جدًا: هو بيخليك تحس بدفا البيت، ويفكرك بلحظات العيلة على السفرة. ولما تختار الأكل البيتي من مطبخ منزلي، إنت مش بس بتاكل أكل، إنت بتاخد حتة من روح البيت واهتمام الناس اللي عملوه.
في الآخر، الاختيار دايمًا بيرجعلك، لكن لو جربت الأكل البيتي مرة، هتكتشف إنه مش بس وجبة، لكنه تجربة كاملة مليانة طعم وذكريات وراحة بال.
